El turrón de Castuera esexcelente. No es chauvinismo, es rigor. La razón es sencilla: lleva almendras enteras. ¿Algún otro turrón puede presumir de lo mismo? En el pueblo funcionan tres fábricas y aún hay 150 turroneros que hacen la ruta de las ferias, entre abril y octubre, de la de Sevilla a la de Zafra. El turrón de Castuera es el más consumido por los chinos y se exporta a Rusia, a Bélgica, a Francia… Hace nada, cada casa castuereña contaba con su particular obrador para el turrón.
